Sucos e saladas nascem na horta do CIMAN

Como parte do Projeto Semear do CIMAN, os alunos da Educação Infantil realizaram, no mês de agosto, a colheita do plantio efetuado por eles em maio na horta da escola. Após a colheita, os alunos fizeram em sala de aula um suco de laranja com a cenoura que colheram e levaram para casa a alface para dividir com a família, em uma refeição saudável e gostosa, o fruto de seu trabalho.

Já é tradição na escola o incentivo a essa prática, com o objetivo de despertar os alunos para a importância da alimentação saudável e da consciência ambiental. Todas as turmas da Educação Infantil acompanham semanalmente o processo.

Neste mês, elas já estão dando início a outro plantio, primeira parte do programa. É a fase em que os alunos do Jardim I, do Jardim II, do Maternal I e do Maternal II plantam alface, cenoura, couve, cebolinha e salsinha, sob a orientação do jardineiro do CIMAN, Silveira José Bispo, e das professoras. Uma vez por semana, os alunos fazem uma visita à horta para acompanhar a evolução do plantio e aprender sobre a higienização da horta e o cultivo. A segunda parte do processo é a colheita. Aí, Silveira ensina às crianças como colher, a perceber quando o alimento está bom para a colheita e sugere receitas para fazer com os alimentos colhidos.

“Quando os alunos vivenciam essa experiência, eles internalizam o que as professoras explicam sobre alimentação saudável e a importância de cultivar o meio ambiente, pois eles acompanham todo o processo de desenvolvimento dos alimentos, podendo, depois, consumir do próprio plantio”, explica a coordenadora pedagógica da Educação Infantil, Valéria Ramos Martins.